I Bùgianèn
Strada Valmorone 40, Asti
- Chi porta il vino: Coppo da Canelli (AT)
Posti a tavola
- Cena domenica 27 novembre 25
- Cena domenica 4 dicembre 25
Ambiente
In un posto speciale per gli Astigiani, quello che molti conoscono come “il bar di Viatosto” è da poco nata una nuova trattoria. I Bùgianèn, gestita da un team di ragazzi orgogliosi del posto in cui vivono, offre un menù semplice ma curato nei più minimi dettagli che vi darà la possibilità di vivere uno spaccato di astigianità a pochi minuti dal centro. In questo locale, il Bagna Cauda Day è unicamente con la formula Bagna Sovrana.
Bagna Sovrana
35€: salumi di agrisalumeria luiset, friciule con crema di guanciale astigiano, antipasto rosso piemontese, bagna cauda l’eretica accompagnata con verdure e per finire l’uovo, tris di dolci della tradizione
In un posto speciale per gli Astigiani, quello che molti conoscono come “il bar di Viatosto” è da poco nata una nuova trattoria. I Bùgianèn, gestita da un team di ragazzi orgogliosi del posto in cui vivono, offre un menù semplice ma curato nei più minimi dettagli che vi darà la possibilità di vivere uno spaccato di astigianità a pochi minuti dal centro. In questo locale, il Bagna Cauda Day è unicamente con la formula Bagna Sovrana.
Bagna Sovrana
35€: salumi di agrisalumeria luiset, friciule con crema di guanciale astigiano, antipasto rosso piemontese, bagna cauda l’eretica accompagnata con verdure e per finire l’uovo, tris di dolci della tradizione