Il Torchio
Via Edoardo Ghiglini, 31, Arenzano, GE
- Chi porta il vino: Barbera D'asti Docg L'Avvocata di Coppo da Canelli (AT); Barbera del Monferrato doc Il Basacco di Il Rocchin da Gavi (AL)
Posti a tavola
- Cena venerdì 25 novembre COMPLETO
- Pranzo sabato 26 novembre 16
- Cena sabato 26 novembre 16
- Pranzo domenica 27 novembre 16
- Cena domenica 27 novembre 16
- Cena venerdì 2 dicembre 16
- Pranzo sabato 3 dicembre COMPLETO
- Cena sabato 3 dicembre 2
- Pranzo domenica 4 dicembre 2
- Cena domenica 4 dicembre 2
Ambiente
Caratteristico locale nel centro storico di Arenzano nato come vineria, ha aperto la propria cucina con piatti della tradizione soprattutto ligure, ma anche piemontese con una ricca carta di vini. In cucina Andrea, che ha fatto sua la ricetta di famiglia della bagna cauda riuscendo a darne un’interpretazione personale.
Bagna Sovrana
€42: piccolo cappon magro, bagna cauda con verdure crude e cotte, canestrelli e Moscato d’Asti
Caratteristico locale nel centro storico di Arenzano nato come vineria, ha aperto la propria cucina con piatti della tradizione soprattutto ligure, ma anche piemontese con una ricca carta di vini. In cucina Andrea, che ha fatto sua la ricetta di famiglia della bagna cauda riuscendo a darne un’interpretazione personale.
Bagna Sovrana
€42: piccolo cappon magro, bagna cauda con verdure crude e cotte, canestrelli e Moscato d’Asti