Bagna alla Lavagna 2024

C’eran una volta, nei tempi lontani,
pane e polenta, fatti con le mani.
Il burro fresco, il latte dal prato,
il sapore denso del formaggio stagionato.
La nonna cucinava, col fuoco e col cuore,
minestre fumanti di semplice sapore.

Ma oggi, che fretta, nei giorni moderni,
spuntano cibi da scaffali eterni.
Pizza surgelata, patatine nel sacchetto,
bevande zuccherate dal gusto perfetto.

Si apre una scatola, si spreme un tubetto,
il microonde è il nuovo fornetto.
Ma dov’è quel gusto, quel profumo sincero,
di un cibo che parlava del tempo intero?
Con la bagna cauda arriva la festa,
un piatto speciale, nessuno protesta.
Un piatto che fa da ponte tra i cibi di oggi e quelli di Caronte!

Ma attenzione, tra ieri e il presente, c’è una regola saggia:
indossa per cena la grande bavaglia!
È un grembiule enorme, un po’ divertente,
che salva i vestiti di tutta la gente.
Intingi il cardo, il porro, la patata
E con la bavaglia fai una grande abbuffata!

Tra aglio e acciughe si parla e si ride,
il vino scorre la gente sorride
E quando la tavola è tutta un trionfo,
la bavaglia è l’eroe di ogni incontro!