Agriturismo La Fattoria

L’agriturismo la Fattoria partecipa per la prima volta al Bagna Cauda Day con le due versioni atea e come Dio comanda, ovvero senza e con aglio. La Fattoria nasce come azienda agricola e si trasforma nel 1998 in agriturismo, con l’obiettivo di promuovere una cucina semplice, genuina e ispirata alla cultura contadina locale. Alla Fattoria vengono preparati piatti della tradizione ligure dall’agrichef Marisa, da 28 anni titolare e chef, con la cura di un tempo e con ingredienti selezionati e di altissima qualità, provenienti per la maggior parte dall’azienda agricola annessa. Il pane, l’olio extra vergine e le acciughe – messe sotto sale con cura dagli stessi ristoratori – provengono dall’azienda la Fattoria, così come buona parte delle verdure di stagione. Alcuni ortaggi provengono anche dall’azienda Buccella Mario, mentre il vino proposto sarà l’autoctono Ormeasco, prodotto dall’azienda Alessandri di Ranzo. L’ambiente in cui vengono accolti gli ospiti è caldo e familiare. Antipasto, spuncia, caffè e dolce sono inclusi nel prezzo. Parola d’ordine? “BON FA BON”.