Cascina Roland

Locale accogliente ospitato in una antica casaforte della Val di Susa. Accanto alla costruzione un grande masso tagliato in due che la leggenda vuole sia stato tagliato dalla spada Durlindana del paladino Orlando. Lo chef Francesco Garzelli, premio Merenda Sinoira dell’Accademia Cucina Italiana e docente di cucina dell’Ente di formazione professionale di Oulx, propone una bagna cauda nelle tre versioni, il gusto dei sapori della tradizione, una cucina particolarmente attenta alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico regionale.