I Talenti

L’associazione I Talenti nasce nel 2016 nell’antica palazzina Comunale del Borgo Storico di Calamandrana con un progetto di lavoro, in un autentico spazio di inclusione, dove da alcuni anni sono coinvolti ragazzi autistici che lavorano con passione ed hanno acquisito competenze sia di sala che di cucina. In sala vi accoglieranno Lorenzo e Stefano, mentre in cucina, Enrico, che affiancato dal suo Chef Michael, segue preparazioni e impiattamenti in cui trova la sua dimensione e la sua realizzazione con piatti della tradizione piemontese e l’utilizzo di prodotto di km 0.