L’Intingolo Astesano

L’Intingolo Astesano nasce nel 2015 dal sogno di unire la cucina tipica del territorio con nuove idee e sapori originali. In cucina Francisco, chef creativo capace di far sentire ogni ospite come a casa, tra piatti della tradizione piemontese e specialità mediterranee rivisitate con estro, mantenendo però un forte legame con le radici del luogo e con la stagionalità degli ingredienti. In occasione del Bagna Cauda Day propone una bagna “come Dio comanda”, realizzata con acciughe di Sciacca e olio extravergine di oliva da Imperia, accompagnata dalle verdure di contadini astigiani e pane di “il Fornaio”, panetteria di Asti.